BAR

L'amore della madre
10
Infusión de gin de granata, twist de limón pérsico, agua tónica.
Good Mother
11
Combinación de gin y Parfait Amour, trozos de cuñas de limón, azúcar morena, amargo de angostura

PRIMI

Ravioli ripieni di salmone Con spinaci alla salsa dei Capperi
18
Ravioli relleno de espinaca y salmón con salsa de alcaparras
Gnocchi di barbabietola e peperone con burro e Salvia
14
Gnocchi de remolacha y chile morrón con salsa de mantequilla y salvia

SECONDI

Filetto alla mostarda
24
Lomito de res con salsa de mostaza
Carpaccio - Pescado, salmón, atún o carne
14
White fish, salmon, tuna or meat carpaccio
Mejillones al vino bianco
17
Mussels in white wine
Insalata di polpo e patate
13
Octopus salad with potatoes
Insalata mista all’Italiana
10
Mixed salad all’Italiana
Insalata mediterranea
12
Mediterranean salad
Antipasto de verduras a la griglia
12
Grilled vegetable antipasto
Antipasto borgo antico
25
Borgo antico antipasto
Burrata con arúgula
12
Burrata cheese with arugula
Fagottino de salmón y langosta
22
Lobster and salmon fagottino
Tomates al horno con stracciatella
13
Baked tomatoes with stracciatella
Tartare di salmone y aguacate
15
Salmon tartar and avocado
Portobello alla griglia
16
Grilled portobello
Spaghetti radicchio e pancetta
19
Spaghetti with radicchio and bacon
Tagliatelle con langosta y camarón
25
Lobster and shrimp tagliatelle
Spaghetti al nero di sepia
17
Spaghetti with squid ink
Tagliatelle al funghi porcini
19
Tagliatelle with porcini mushrooms
Spaghetti con albóndigas
15
Meatballs spaghetti
Spaghetti con almejas y mejillones
17
Clams and mussels
Lasagna de cordero
20
Lamb Lasagna
Penne de cordero y alcachofas
19
Lamb penne with artichokes
Gnocchi al forno con spinaci e prosciutto
17
Baked gnocchis with spinach and prosciutto
Ravioli di carne con salsa de zucchini
19
Meat ravioli with zucchini sauce
Ravioli burro e salvia
12
Ravioli with butter and sage
Risotto al nero di sepia
19
Squid ink risotto
Risotto frutti di mare
22
Seafood risotto
Risotto al funghi porcini
19
Risotto with porcini mushroom
Salmón a la sal
23
Salmon with salt crust
Salmón a la patata
20
Salmon with potatoes
Camarones al brandy
27
Prawns with brandy
Pulpo a la griglia
26
Grilled octopus
Parrillada frutti di mare
23
Grilled frutti di mare
Tagliata di manzo con arúgula y parmesano
23
Sliced beef with arugula and parmesan
Lomito al gorgonzola
24
Gorgonzola steak
Lomito al funghi porcini
24
Beef tenderloin with porcini mushrooms
Costillas de cordero alla griglia
38
Grilled lamb chops
Costata di manzo al carbón
42
Grilled ribeye

Contorni

Papas al romero
6
Rosemary potatoes
Espinacas salteadas con aglio
6
Sautéed spinach with garlic
Puré de garbanzos
6
Chickpeas puree
Verduras Miste
6
Mixed vegetables
Flan al caramello
7
Caramel flan
Pannacotta
7
Semifreddo di amaretto
7
Soufflé ILB
8
ILB Soufflé
Gelato del día
6
Gelato of the day
Tiramisú
6
Ananas grigliate al gelato di cocco
6
Grilled pineapple with coconut ice cream
Mousse de ricotta con maracuyá
6
Ricotta mousse with passion fruit

caffé

Americano
3
Espresso
3
Cortado
3
Cappuccino
4
Latte
4

INFUSI E TÈ

Infusi di menta
3
Infusi di camomilla
3
Pu’ Erh (China)
3
Darjeeling (India)
3
Oolong (Taiwan)
3

Bebidas frías

Naranja
4
Orange juice
Tomate
4
Tomato juice
Maracuyá
4
Passion fruit juice
Fresa
4
Strawberry juice
Melón
4
Cantaloupe juice
Piña
4
Pinneapple juice
Limonada natural
3
Natural Lemonade
Limonada con hierbabuena
4
Mint lemonade
Limonada con soda
4
Lemonade with soda
Naranjada con soda
4
Orangeade with soda
Té frío
3
Cold tea
Soda
3
Ginger Ale
4

Agua

Acqua Panna 505 ml
5
Acqua Panna 750 ml
7
San Pellegrino 505 ml
5
San Pellegrino 750 ml
7
San Pellegrino de sabores 33 cl
4

Cervezas

Artesanal Draft
Brown Ale 8 oz
5
Brown Ale 16 oz
8
Classic Pils 12 oz
5
Classic Pils 16 oz
8
Lager
Suprema (El Salvador)
5
Pilsener (El Salvador)
5
Santa Cruz (El Salvador)
5
Corona (México)
5
Heineken (Países Bajos)
5
Stella Artois (Bélgica)
5
Michelob Ultra (EE.UU - Alemania)
5
Peroni (Italia)
6
Ale
Mera Belga Cadejo (El Salvador)
5
Hija de Pooh Cadejo (El Salvador)
5
WAPA Cadejo (El Salvador)
5
La Suegra (El Salvador)
5
Blue Moon (Bélgica)
6
Delirium Tremens (Bélgica)
8

Cocktails

Signature
Into The Woods
12
Glenmorangie, jarabe de naranja, angostura, twist de naranja
Devil or Alive
12
Mezcal Amores, jarabe de canela, piña fresca
Old But Not Too Old
12
Woodford, cardamomo, romero, mineral, twist de naranja
Yellow Giuseppe
12
Stregga, St. Germain, Cointreau, jugo de naranja, Chambord
Spritzy
Bellini
8
Prosecco, puré de melocotón
Spritz St. Germain
8
Prosecco, agua tónica, St. Germain
Aperol Spritz
8
Prosecco, Aperol, mineral, rodaja de naranja
Mocktails
Laos Punch
6
Manzana, piña, cranberry, naranja guayaba
Passionata
6
Maracuyá, melocotón, fresa
Basílico
6
Piña, lychee, albahaca, vainilla
Classics
Cosmopolitan
10
Vodka, Cointreau, jugo de cranberry, twist de naranja
Piña Colada
10
Ron, Malibú, jugo de piña, crema de coco
Moscow Mule
10
Vodka, ginger beer, limón, jarabe de jengibre
Caipiroska
10
Vodka, limón, azúcar morena
Mojito
10
Ron, hierba buena, agua mineral
Daikiri
10
Ron, limón, fresa o mora o lychee
Old Fashioned
10
Bourbon, rodaja naranja, mineral, angostura
Margarita
10
Tequila, Cointreau, limón
Whisky Sour
10
Bourbon, limón, jarabe de naranja
Manhattan
10
Bourbon, angostura
Margarita Tamarindo
10
Tequila, triple sec, jarabe de tamarindo
Spicy Mezcal
10
Mezcal, triple sec, jalapeño, tónica
Long Island Iced Tea
10
Gin, vodka, ron Cointreau, tequila, jugo de limón, Coca-Cola
Bloody Mary
10
Vodka, jugo de tomate, limón, Worcestershire, tabasco, pimienta y sal
Mimosa
10
Prosecco, Grand Marnier, jugo de naranja
Martini Wet - Dry - Dirty
10
Gin, Vodka, NICO Martini

GIN & TONIC

Signature
Spice
13
- Hendricks, té de manzanilla, romero, cardamomo, anís, clavo de olor, pimienta rosada, twist de naranja
- Tanqueray, chile jalapeño, cardamomo, romero, anís, twist de limón pérsico
Herbal
13
London N1, té de menta, jengibre, enebro, twist de limón pérsico
Frutal
13
Bombay Sapphire, lychee, blueberry, twist de naranja
Cítrico
13
Bulldog, naranja agria a la parrilla, miel de abeja, clavo de olor
Classics
Cítricos
10
Bulldog, toronja, cardamomo, romero
Herbal
10
Plymouth, manzana verde, cilantro, enebro
Spice
10
Tanqueray, jengibre, enebro, twist de limón
Frutal
10
- Master Pink, moras, blueberries, fresas

- Hendricks, rosa de Jamaica, fresas, moras, twist de naranja

SPIRITS

Blended Whisky
Old Parr 12 años
8
Chivas Regal 12 años
10
Chivas Regal Cherry
11
Chivas Regal 18 años
13
Dewars 8 años
12
Dewars 12 años
12
Buchanan’s 12 años
10
Buchanan’s 18 años Special Reserve
13
Johnnie Walker Black Label
8
Johhnie Walker Double Black
10
Johnnie Walker Gold Reserve
13
Johnnie Walker 18 años Reserve
15
Johnnie Walker Blue Label
35
Single Malts Whisky
Glenfiddich 12 años
15
Aberlour Double Cask 12 años
15
Glenlivet Founders Reserve
15
Glenlivet Nadura Peated
17
Glenlivet Nadura Oloroso
17
Glenlivet Nadura First Fill
18
Glenlivet 18 años Pure Malt
18
Glenmorangie Original
15
Glenmorangie Quinta Ruban 12 años
17
Glenmorangie Nectar d’Or 12 años
17
Glenmorangie The Duthac
20
Glenmorangie 18 años
30
Macallan 12 años
17
Macallan 15 años
25
Macallan Ruby
30
Macallan 18 años
35
Longmorn 16 años
28
Bourbon Whisky
Woodford Reserve
10
Wild Turkey
9
Jim Beam Honey
8
Jim Beam Black
8
Jim Beam White
8
Tennessee Sipping Whisky
Jack Daniels
8

Vodka

Absolut | Finlandia
8
Tito’s
8
Ketel One
8
Stolichnaya
8
Stolichnaya Elit
8
Tanqueray Sterling
8
Grey Goose
10
Belvedere
10
Beluga
25

Ron

Botran 12 años
6
Botran 18 años Solera
8
Cihuatán 8 años
6
Cihuatán 12 años
8
Flor de Caña 7 años
8
Flor de Caña 12 años
8
Flor de Caña 18 años
10
Zacapa 23 años Solera
12
Zacapa XO
25

TEQUILA

1800 Añejo
10
Patrón Silver
11
Herradura
11
Herradura Ultra
12
Avión Silver
12
Avión Reposado
12
Avión Añejo
15
Don Julio Reposado
12
Don Julio Añejo
12
Don Julio 1942
15
Don Julio 70
17

Digestivos

Amaretto Disaronno
6
Kalhúa
6
Bailey’s
6
Pisco Capel
6
Amaro Ramazzoni
6
Pernob
6
Menta Verde
6
Licor 43
7
Grappa Bottega
7
Grappa Tardiva Bottega
7
Frangelico
7
Galiano
7
Sambuca
7
Averna
7
Limoncello Bottega
8
Chambord
9
Grand Marnier
10
Hennessy V.S.O.P.
10
Grand Marnier
10
Cointreau
10
Fernet Branca
10

Vinos por copa

Espumante
Mionetto Brut
14
Bottega, Rose Gold
14
Blanco
Dogajolo Chardonnay
13
Cecchi, La Mora, Vermentino
11
Banfi, Pinot Grigio
9
Rosado
Casa Bottega, Pinot Grigio Rosé
9
Tinto
Cantina Zaccagnini, Chronicon, Montepulciano
15
Bottega, Cabernet Sauvignon
12
Banfi, Rosso di Montalcino
11
Col di Sasso, Cabernet Sauvignon Sangiovese
10
Corte Giara Valpolicella
10
Fortificado
Graham's 10 años Tawny Port
7
Graham's 20 años Tawny Port
9

Botellas

Espumante | Italia

Veneto

Bottega, Rose Gold
69
Bottega, White Gold
67
Mionetto, DOC Treviso, Brut
65
Antichello, DOC Treviso
42

Venecia

Rivani, Pinot Rose, Extra Dry
50
Champagne | Francia
Dom Perignon, Rosé Vintage 2000
600
Krug, Rosé
575
Krug Grand Cuvée
410
Dom Perignon, Blanc 2006
400
Ruinart, Rosé
195
Ruinart, Blanc de Blanc
180
Moet & Chandon, Rosé
135
Veuve Cliquot, Brut
120
Moet & Chandon, Brut Imperial
100
Blancos | Italia

Piemonte

Pio Cesare, Gavi Cortese 2016
65

Toscana

Castello Banfi, San Angelo Pinot Grigio IGT 2016
48
Carpineto, Dogajolo Chardonnay 2016
40
Castello Banfi, Le Rime Pinot Grigio IGT 2015
38

Campania

Vesevo, Beneventano Falanguina IGT 2016
70

Friuli-Venezia

Marco Felluga & Russiz Superiore, Friulano
62
Blancos | Francia

Alsacia

Hospices del Colmar Riesling
43

Borgoña

William Fevre, Chablis AOC
65
Blancos | España

Rueda

Protos, Verdejo
49

Rias Biaxas

Martin Codax, Albariño
40

Pla de Bages

Abadal Blanc, Blend
38
Blancos | Argentina

Mendoza

Catena Alta, Chardonnay
120
Norton Torrontes 2017
45
Escorhiuela Gascón, Viogner
39
Blancos | Estados Unidos

Napa Valley

Freemark Abbey, Chardonnay
64

North Coast

William Hill, Chardonnay
55
Rosados | Italia

Venecia

Casa Bottega, Pinot Grigio Rose
40

Toscana

Castello Banfi, Centine Rose Sangiovese IGT 2014
47

Lombardia

Costaripa Rosamara, Blend
55
Rosados | Chile

Valle de Maipo

Cousiño Macul Gris, Cabernet Sauvignon Rosé
40
Rosados | Francia

Côte de Provence

Château Minuty, Blend
65
Tintos | Italia

Veneto

Masi Costasera, Amarone Classico DOCG
157
Corte Giara Amarone Della Valpolicella DOCG
80
Allegrini, Valpolicella Clásico 2013
60

Abruzzo

Carpineto, Vino noble di Montepulciano, DOCG 2010
72
Farnese, Colline Terramane Montepulciano Riserva 2011
69
Cantina Zaccagnini, Chronicon 2014
60
Cantina Zaccagnini, Tralcetto 2015
48

Puglia

Feudi San Manzano, Vigne Vecchie Primitivo di Manduria
88
Farnese Edizione Cinque Autoctoni 2014
85

Montalcino

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Sangiovese 2011
189
Carpineto, Brunello di Montalcino Sangiovese 2012
90
Castello Banfi, Brunello di Montalcino Sangiovese Grosso 2012
85
Col D’Orcia, Rosso di Montalcino Sangiovese 2013
79

Toscana

Marchesi Antinori, Tignanello IGT
270
Poggio al tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2012
81
Carpineto Farnito, Cabernet Sauvignon
75
Cecchi, Riserva di Famiglia, Chianti Classico 2013 Sangiovese
70
Carpineto, Chianti Classico, Sangiovese, Canaiolo Riserva 2011 DOCG
68
Col di Sasso, Cabernet Sauvignon Sangiovese
45
Carpineto, Dogajolo Sangiovese IGT 2015
43

Piemonte

Pio Cesare, Barolo 2009
180
Batasiolo, Barolo
95
Pio Cesare, Nebbiolo
78
G.D. Vajra, Barbera d’Alba
65
Tintos | Francia

Valle de Rodano

Domaine du Père Caboche, Côtes du Rhône Blend GSM 2015
65

Languedoc-Rousillon

Gérard Bertrand, Cigalus Blend 2014
110
Gérard Bertrand, Corbières Blend GSM 2013
75
Tintos | España

Rioja

Castillo Ygay, Gran reserva especial Tempranillo 2007
260
Marqués de Cáceres, Gaudium Tempranillo
155

Ribera del Duero

Torres Celeste, Tempranillo
60
Tintos | Argentina

Mendoza

Linda Flor, Malbec 2011
88
Las Perdices, Don Juan, Malbec, Syrah, Bonarda, Merlot
65
Petit Fleur, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
50
Las Perdices Reserva 2009, Pinot Noir
48
Festivo, Malbec
42
Tintos | Chile

Valle de Maipo

Concha y Toro, Don Melchor, Cabernet Sauvignon Valle Central
168
Cousiño-Macul Finis terrae, Cabernet Sauvignon, Merlot
55
Cousiño-Macul Merlot
42

Valle del Colchagua

Los Vascos, Le Dix Cabernet Sauvignon, Carmere, Syrah 2013
135
Pangea, Syrah
92
Vertice, Carmenere, Syrah
66
Montes Alpha, Merlot
63
Tintos | Estados Unidos

Napa Valley

La Jota, Cabernet Sauvignon Napa Valley, Heritage Howell Mountain
190
Dancing Bull Zinfandel 2016
40

Sonoma County

Anakota, Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard, Knights Valley
160
Belle Glos, Dairyman, Pinot Noir
156
Cenyth, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
110
Louis Martini, Cabernet Sauvignon
78

Russian River

MacMurray, Pinot Noir 2015
65